La prévention des risques liés aux fortes chaleurs dans les professions agricoles

Mis à jour le 07/10/2021

L'employeur doit évaluer les risques professionnels liés aux fortes chaleurs estivales et prendre les mesures de prévention correspondantes, techniques ou d'organisation du travail ainsi que d'information et de formation des salariés.

3/ Evaluation des risques professionnels


Les pathologies liées à la chaleur sur les lieux de travail doivent faire l'objet d'une déclaration d'accident de travail de la part de l'employeur, dont la responsabilité peut être engagée en cas de défaut de mesures de prévention.


Types de travaux particulièrement exposés

  • Travail dans des bureaux ou des espaces installés dans des bâtiments ou des hangars mal isolés thermiquement : à proximité de parois vitrées, de tôles, de surfaces bétonnées ou goudronnées…
  • Travaux à proximité de chaleur dégagée par les machines, les produits et les procédés de travail (agroalimentaire, entreprises de déshydratation de produits ou de plantes ….).
  • Travaux réalisés en plein soleil : travail en plein champ, récolte de fruits ou légumes…
  • Travaux réalisés en plein air dans des terrains encaissés.
  • Travaux réalisés sous serre.
  • Conduite d'un véhicule non climatisé (livraisons, travaux de récolte mécanisée…).
  • Travaux forestiers, d'élagage.


Facteurs d'aggravation des risques liés aux fortes chaleurs

Conditions de travail pénibles

  • Un travail physique exigeant (manutentions lourdes et/ou très rapides…).
  • Des pauses de récupération insuffisantes.
  • Le port de vêtements de travail empêchant l'évaporation de la sueur, trop serrés, trop chauds...

 

Facteurs environnementaux

  • Ensoleillement intense.
  • Température ambiante élevée.
  • Humidité élevée.
  • Peu de circulation d'air ou circulation d'air très chaud.
  • Pollution atmosphérique.

 

Facteurs personnels

Il s'agit de facteurs liés à une mauvaise condition physique, à une hygiène de vie insuffisante ou à une mauvaise connaissance des risques liés à la grande chaleur :
  • Pathologies préexistantes (pathologies cardio-respiratoires, troubles métaboliques, pathologies neuro-psychiatriques, etc.).
  • Prise de médicaments.
  • Mauvaise condition physique.
  • Consommation excessive d'alcool, de tabac, ou alimentation trop riche.
  • Manque de sommeil.
  • Méconnaissance du danger lié au coup de chaleur.
  • Acclimatation à la chaleur insuffisante (processus d'adaptation par lequel une personne accroît sa tolérance à la chaleur lorsqu'elle est exposée progressivement à une ambiance chaude constante pendant une période suffisante (7 à 12 jours).
  • Insuffisance de consommation d'eau.
 

Les fortes chaleurs aggravent d'autres risques

En cas de fortes chaleurs, certains risques sont aggravés et doivent faire l'objet de mesures de prévention. Il s'agit notamment des risques suivants :
 

Intoxication avec des produits chimiques

Lors de fortes chaleurs, les produits chimiques se transforment plus vite en vapeur donc s'inhalent plus facilement et la peau les absorbe plus facilement (exemple des produits phytosanitaires).

 


Désorption des filtres des appareils de protection respiratoire, des tracteurs ou des automoteurs de pulvérisation

Par forte chaleur, les filtres usagés "relarguent" des vapeurs de produits chimiques dans la cabine du véhicule : veiller au changement régulier des filtres et se renseigner auprès des fabricants ou des vendeurs.

 


Incendie en forêt

Ne pas fumer, éviter les travaux susceptibles de provoquer un incendie (étincelles éventuelles de scies...) ou lors de sécheresse ou redoubler de prudence pendant leur exécution.

 


Transport de jerricanes d'essence dans les véhicules de service 

La transformation de l'essence liquide en phase vapeur est rapide et intense par forte chaleur. Ces vapeurs d'essence s'enflamment ou explosent très facilement au contact de tout point chaud, surface chaude ou étincelle, y compris d'origine électrostatique. Il faut donc éviter ou réduire au minimum le transport d'essence dans les véhicules de service. Quand ce transport est indispensable, respecter la réglementation en vigueur.
 

Canicule info service

Pour toutes informations sur la canicule et les principales recommandations à suivre en cas de fortes chaleurs, un numéro est à votre disposition :
0 800 06 66 66 (appel gratuit depuis un poste fixe) du lundi au samedi entre le 1er juin et le 31 août, de 8h à 20h.